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Mood # Holidays

por whatsthebuzz, em 15.07.16

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Vamos de FÉRIAS!!!! 

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From CPH with love II

por whatsthebuzz, em 10.07.16

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Há um mês estavamos a namorar em Copenhaga. Passado um mês, se me perguntarem, continuo a dizer que foi a única cidade onde estive que me ouviu dizer "vivia aqui" (adorei Roterdão e Amesterdão, mas no fim, não fiquei com o coração aos saltos, se é que me entendem). E, bem no fundo, eu sabia que ia adorar a cidade mesmo antes de aterrar.

Apesar de não ter paciência para viagens de avião, nem gostar particularmente de voar, pensamos regressar no inverno, para ver como é a cidade com frio. No inverno, Copenhaga é uma cidade fria, mas não neva muitas vezes, pelo facto de ser uma cidade costeira; no verão há aquele fenómeno de muitas horas com luz (na primeira noite, acordei para ir beber água e quando olhei pela janela pensei que seriam umas 7h da manhã, mas quando olhei para o relógio eram 4h......e o sol põe-se por volta das 23h) e acho que esse fenómeno faz com que as pessoas vivam muito o verão lá e andem na rua até tarde, nos jardins, cafés e não tenham cortinas nas janelas ("se olham para dentro da nossa casa é porque são estrangeiros", como lemos algures). 

Foi a nossa primeira experiência com o airbnb e, com tudo o que tem de mau, correu muito bem. Escolhemos uma casa para podermos cozinhar e, sinceramente, não tivemos muita atenção com o bairro onde ficaríamos, até porque não conhecíamos a cidade, de todo. Norrebro (com o segundo O cortado) é um bairro multicultural, que está na moda agora, tem muitos jovens, tem muitos cafés e supermercados e lagos. Acabou por ser uma escolha perfeita.

Copenhaga é mais pequena que Lisboa, faz-se tudo muito bem a pé, apesar das bicicletas serem o transporte mais usado; também há metro e autocarros. 

 

Pequeno-almoço:

Grod (famoso pelas papas de aveia)

Cafe Europa

Laura's Bakery

 

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Almoço:

Torvehallerne - um mercado, um super mercado - cheio de bancas de legumes e flores, mas também com bancas de comida para uma refeição logo ali nas mesas e bancos à volta do mercado

 

Visitar:

Tivoli Gardens

A pequena Sereia - o jardim à volta é lindo

Stroget (com o O cortado) - é uma das maiores ruas pedestres da Europa; há muitas lojas (COS, &other stories, ACNE, etc)

Elmegade - e os gelados vegan melhores que já comemos na vida: nicecream!

Nyhavn - o porto, com as casas às cores

Norrebro - vale muito a pena andar pelo bairro e dar a volta ao lago pela dronning louises bro, uma ponte que junta o bairro de Norrebro e Indre By, que dá ao centro da cidade.

 

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Há muito mais para vos contar e mostrar. Dinamarca é o país da Lego e da sustentabilidade, Copenhaga foi considerada a cidade mais verde e sutentável da Europa. A 9km tem praias lindas e há uma coisa que se nota muito no dia a dia: o levar a vida com calma "slowly living", se se nota na capital, imaginem no resto do país, deve ser uma maravilha!

 

 

 

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Pequeno-almoço

por whatsthebuzz, em 08.07.16

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Nunca fui capaz de sair de casa sem tomar o pequeno-almoço, até porque normalmente acordo com fome e porque é a minha refeição preferida do dia, sempre com muita canela e café.

 

Hoje trago-vos a receita da panqueca que como sempre que não treino de manhã:

 

(NOTA: o trigo sarraceno não é o trigo comum e não contém glúten)

 

Panqueca de trigo sarraceno

Ingredientes:

40g de trigo sarraceno

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de sopa de manteiga de amendoim/amêndoa/caju

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicabornato de sódio

150 ml (ou mais se preciso) de leite vegetal

1 pitada de sal
Canela à gosto


Modo de preparo:

Juntar à linhaça 3 colheres de água e deixar repousar um bocadinho (até 5min); juntar a manteiga escolhida, o fermento e o bicabornato e mexer; juntar o leite (uso de arroz ou amêndoa) e voltar a mexer; e juntar a farinha. canela e sal e mexer bem. Deixar a massa repousar 5 min.

Pôr um bocadinho de óleo de coco numa frigideira antiaderente e colocar a massa; virar e pronto a comer.

 

 

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Dos saldos

por whatsthebuzz, em 04.07.16

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A compra dos saldos.

Cor de rosa para dar com o (quase) sempre preto integral. E para dar cor a esta segunda-feira.

 

 

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