Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Das receitas

por whatsthebuzz, em 25.03.15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11081300_1073843545964068_3777154628391253238_n.jp

 Apesar de cozinhar todos os dias ao almoço e ao jantar, não me dou bem a seguir receitas, mas não foi por isso que este brownie (vegan) saiu assim como vêm na imagem: adoramos comer bolos mal cozidos e à colher.

Não segui a receita à risca, adaptei desta, fiz uma mistura de farinhas, não usei vinagre e pus apenas metade do açucar.

 

Brownies de chocolate veganos

2 ¼ chávenas (240g)de farinha de trigo integral (ou outra)
1 ½ chávenas (240g) de açúcar de cana não-refinado
1 chávena (85g) de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal marinho
½ chávena (80g) de chocolate de culinária picado
½ chávena de banana madura esmagada em puré (cerca de 1 ½ bananas médias a 1 grande)
½ chávena (125ml) de azeite (ou outra gordura da vossa preferência)
1 1/4 chávenas (315ml) de leite vegetal (ou água)
2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
1 colher de sopa de vinagre de sidra

Juntar a farinha, açúcar, bicarbonato, sal e cacau numa taça grande. Picar o chocolate em bocadinhos do tamanho de pepitas de chocolate e juntar à taça dos ingredientes secos. À parte, numa outra taça, juntar a banana completamente esmagada em puré, o azeite, o leite, as sementes de linhaça moídas e o vinagre. Combinar a mistura líquida com os ingredientes secos da outra taça e misturar bem. Despejar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. (Utilizei uma forma média, rectangular) Cozinhar no forno a 175ºC (350ºF) durante cerca de 25-30 minutos, sendo 25 minutos para bownies mais húmidos. Devem repousar na forma até arrefecerem (que foi o que não fiz, daí ter vertido)

 

Experimentem e dêem-me a vossa ópinião. E não vos intimidem por ser uma receita vegan, por favor.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

A dar as boas vindas à Primavera

por whatsthebuzz, em 20.03.15

Adoro a Primavera, apesar do pólen que anda no ar e das alergias. Adoro as primeiras refeições na varanda, e este ano vamos poder fazê-las, pela primeira vez, no jardim da nova casa. 

E a IKEA é sempre a inspiração:

 

inspiração.jpg

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

Miss Saigon

por whatsthebuzz, em 16.03.15

Andamos a fazer a rota dos restaurantes vegetarianos. Se em Lisboa já vai havendo alguns, por outras cidades é quase impossível fazer-se uma refeição vegetariana sem ser salada ou sopa.

Este fim-de-semana, fomos ao Miss Saigon, que há muito queríamos experiementar e que não desiludiu nem um bocadinho! É um restaurante de world cuisine e que foi eleito pelo site americano "The daily meal" como um dos 25 melhores restaurantes vegetarianos a nível internacional.

Estamos habituados a vegetarianos buffet com preços acessíveis, mas este tem, todos os dias, excepto ao domingo, três pratos de diferentes cozinhas mundiais a um preço considerado normal de um restaurante do dia-a-dia, mostrando que os vegetarianos não comem só saladas e sopas todos os dias e que a comida vegetariana é tudo menos aborrecida. Os bolos vegan e vegetarianos são deliciosos e podem ser encomendados.

 

11008310_833859640013781_198418947_n.jpg

 

 Miss Saigon

Rua Cais das Naus loja 4.01.01 i

1990-305 Lisboa

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

Sushi Café Avenida

por whatsthebuzz, em 09.03.15

Estávamos numa de aproveitar o evento RestaurantWeek, mas os restaurantes que queríamos estavam esgotados. A vontade de jantar fora não desapareceu e o sushi é sempre uma boa ideia - o BOM sushi, claro!

Decidimos ir experimentar o muito falado SushiCafé Avenida, na Rua Barata Salgueiro, em Lisboa. Se é bom? É muito bom! Se é caro? É caro, mas vale cada euro, a sério! Para mim só tem um pequeno problema: tem um menu tão grande que é difícil escolher.

Deixo-vos uma imagem do restaurante, porque não tirei ao sushi (não fui a tempo de tirar antes de ser comido - risos).

 

SushiCafe_Avenida.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

L'éclair

por whatsthebuzz, em 05.03.15

Não é um espaço novo em Lisboa, mas nunca lá tinha ido. Aproveitando este sol, fiz lá uma pausa numa destas manhãs.

O L'éclair fica na Duque Ávila e é um espaço moderno, muito bonito e cheio de éclairs deliciosos! O atendimento é impecável, pelo menos nestas horas de pouco movimento.

 

1425465421338.jpg

 

1425465375179.jpg

 

1425465346966.jpg

 

1425465325755.jpg

 

Autoria e outros dados (tags, etc)




Buzz no bloglovin'

Follow on Bloglovin

banner_blogs2



Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2011
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2010
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2009
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D